4. nap (86,6 kg)

Szép Napot nektek!

Már úgy várom a nap további részét.... ugyanis a 1.5 éves keresztlányommal, na meg persze unokahugicámmal tölthetek egy kis időt! :) 

Most, h. vége a vizsgáknak, végre nem kell reggel 5kor kelnem... annyira jó 8ig aludni, már rég volt ilyen, persze most sokkal fáradtabbnak érzem magam, mint korábban! Jövő héten megkezdődik a nyári gyakorlatom, utána még beadandót is kell készítenem róla, persze szeretnék németet tanulni! Szóval terveim, azok vannak! :) De az elsődleges, a fogyókúra! :)

Ma reggel megcsináltam a tegnapi gyakorlatsoromat, mert, ha itt lesz keresztlányom akkor vele szeretnék foglalkozni és nem az aerobic-kal!

reggeli: 2 virsli, mustár, 2 sz. kenyér
ebéd: egy jókora adag spagetti (durum tésztából), + reszelt sajt :S, na de fi8ncsi volt :D
d.u. : 1 áfonyás joghurt
vacsi: 1 actimel

Este mikor ráálltam a mérlegre, gondoltam, h. tuti 87-88 kg körül leszek, mert tényleg a spagetti egy nagyobb adag volt, + reggelim is kiadósabb volt! DE nem! :)

Szép estét nektek! :)

Túró-rudi torta

lapja egy 3 tojásos csokis piskóta! (cukor helyett, fruktózt használok hozzá. Illetve lehet csinálni teljes kiőrlésű rozsliszttel, de nekem most csak sima volt itthon).

Túrótöltelék:
50 dkg túró
fruktóz, v. egyéb édesítő (ízlés szerint, ki milyen édesen szereti)
5 evőkanál tejföl
1 citrom reszelt héja
4 dl tejszín

Csokimáz:
1,5-2 tábla diabetikus csoki
2-3 evőkanálnyi étolaj

A túrót a tejföllel, reszelt citrom héjával fruktózzal robotgéppel összekeverem! Közbe felverem a 4dl cukormentes tejszínt! Én kék dobozos Hulalát szoktam venni, nem kell hozzá, habfixáló sem! A rendes Hulalától annyiba különbözik, h. egy picit tovább kell dolgozni rajta, h. kemény legyen a hab! Végül a tejszínt óvatosan összekeverem a túrós masszával!
A csokis piskótát, kapcsos tortaformába sütöttem meg (persze levettem róla a sütőpapírt, majd visszatettem a formába :)). A túrókrém felét elsimítottam a formába! Közbe gőz felett megolvasztottam a táblacsokit olaj hozzáadásával, és a túrótölteléket befedtem vele. Hideg helyre tettem a tortát, h. megdermedjen a csokimáz! Ezután jött a következő réteg túrókrém! Kb. 10 percre hideg helyre raktam, majd kiszedtem a tortaformából. Végül a maradék csokimázzal bevontam!

Nekem nem lett egy nagyon édes süti, de mondjuk ez attól függ, h. ki mennyi édesítőt tesz a túróba!

Epres-túrós süti

Őszintén bevallom, hogy ezt a sütit eddig mindig barackosan készítettem, mivel ma elfelejtettem barackot venni, így lett belőle epres! Sztem ez a variáció is nagyon fincsi!

4 tojásból
2 kanál graham lisztből
2 kanál fehér lisztből
4 kanál fruktózból
1 kanál kakaóporból a szokásos módon csokis piskótát készítettem! (ez amúgy egy pici tepsi, az egész süti, egy pizzástányéron van rajta)

túrókrém:
kb 40 dkg túró
250g mascarpone
3-4 kanál fruktóz
1 citrom reszelt héja
összedarabolt eper (3-4 szem)

a túrót a fruktózzal, reszelt citrom héjával habosra keverem robotgéppel, majd hozzáadom a mascarponét, összedolgozom robotgéppel, végül fakanállal belekeverem az eperdarabokat! (ha nem kapok mascarponét, akkor cukormentes tejszínt szoktam a túróhoz adni, a lényeg h. a kemény tejszínhabot óvatosan keverjül el a túróval)

A piskótát kettévágtam, megkentem diabetikus lekvárral, és újra egymásra borítottam, a tetejére ráhalmoztam a túrós krémet, az oldalát is ezzel fedtem be, végül szeletelt eperrl díszítettem, a tetejére pedig cukormentes tortazselé került!

3. nap (87 kg)

reggeli: 2 db rétes (diabetikus), nah végre elfogyott, így már legalább nem fog kísérteni! :)

ebéd: 3 db bacon-be göngyölt virsli, (serpenyőbe megsütve), 3 sz. súlybarát kenyér, 5 kis uborka,

vacsi: 2 barack, 1 áfonyás joghurt

Nap közben ismét abonetteztem, talán 8 sz. pizzás abonettet ehettem meg! ez így is max 150kcal körül lehet! :)

Ma délelőttre esett a torna! A saját magam által összeállított gyakorlatsoromat csináltam meg!

8 perc hasizom, 10 perc comb-csípő, 5 perc felsőtest, és a 10 perc tollasozást sem felejthetem le a listáról!  :) Tudom ez nem épp egy kiadós aerobicnak felel meg, de most ehhez volt kedvem.

2. nap (87,1 kg)

reggeli: 1 rozskenyeres szendvics, benne, lifght margarin, zöldséges párizsi, sajt

ebéd: 3 dl húsleves (tésztával), 1 sz. rántott husi, pici rizs, 3 ubi

          desszertnek 2 sz. rétes (diabetikus)

vacsi: 3 barack, pár szem cseresznye

nap közbe volt pár szelet pizzás abonett (1 db- 15 v. 16 kcal szóval nem sok)

Míg a sorozatomat néztem, tekertem 20 percet a szobabiciklin! Azért szeretek film közben aerobicozni, vagy tekerni, mert nem arra figyelek, h. elfáradtam! :)

Újrakezdés 1 napja (88,9 kg)

reggeli: 2-3 dl vaníliás tej

ebéd: 3 dl húsleves (tésztával), 1 sz. rántotthusi, petrezselymes burgonya, 2 uborka

vacsi: 2 sz cseresznyés rétes (fruktózzal készült)

nap közbe ettem pár szem cseresznyét és málnát! :) Fincsi volt... a málna nagy kedvencem! :)

kb. 15 percet edzettem felsőtestre (váll-kar-hát)

Rólam ;)

22 éves lány vagyok, aki most már tudja, hogy mindenképp lekell fogynia! Igazából már van egy kis tapasztalatom fogyókúra téren, tudom, és hiszem, hogy a kitartásommal semmi gond sem lesz! Persze azt is jól tudom, hogy nem szabad elbíznom magam! Már kis gyermekként is voltak plussz kilók rajtam, ez odáig fajult, hogy 2010. február elejéin már 116 kilót mutatott a mérleg, óriási szerencsém volt, hogy elfogadtam magam úgy ahogy voltam. Sokszor viccelődtem az alakommal, a határozott vonalaimmal! :) A fogyókúrás időszakom kezdete, 2010. februárjára tehető, óriási erőt vettem magamon és eldöntöttem, hogy ez az a pont amikor belekell vágnom! A diétámat először 4 hónapig csináltam! Nem kell drasztikus diétára gondolni, de elhagytam a csokit, chipset, kólát, rendszeresen elkezdtem tornázni! Így szeptemberbe már "csak" 103 kg mutatott a mérleg!  Ekkor úgy határoztam, hogy 2010 karácsonyig további 10 kg-tól szeretnák megszabadulni, ezt sikerült is teljesítenem, mert karácsony körül 92-93 kg körül mozogtam! Az elmúlt fél évben diétáztam is meg nem is! Volt amikor jobban odafigyeltem, volt, hogy kevésbé! Sok oka volt annak, hogy nem tudtam koncentrálni a fogyásra, étkezéseimre, mozgásra redesen! Jelenleg a mérleg kereken 87 kg-ot mutat! :) Lehetne jobb is, de 116 kg-hoz képest nagyon jó! :) Újult erőre kapva 67 kg-ig meg sem állok! Tehát még 20 kg-tól kellene megszabadulnom! Nem kevés, de hiszem, hogy sikerülni fog!
Az interneten böngészve számtalan haszontalan, önsanyargató diétát találtam, így inkább a már korábban alkalmazott, lassab ütemű fogyókúrát választottam. (cukor elhagyása, liszt mérséklése, sok zöldség, gyümölcs, ha édességet kívánok, akkor készítek diabetikus sütit, vagy eszek joghurtot, zabfalatot, jó reggelt kekszet, jah igen és tornázom sokat).
Azt hiszem semmit sem felejtettem ki! A napi menüsort minden este frissíteni fogom, illetve időről időre képekkel is jövök!

Ha van kedved a sikeresfogyokura@freemail.hu -ra elküldheted a jól bevállt diétás tanácsaidat, illetve szívesen válaszolok a kérdéseidre!

És még egy kép

Egy bőrkabát... :)

A két kép között fél év telt el, és azt hiszem, olyan 15 kg minusz! :)

Egy előtte-"utána" kép... persze még nem vagyok utána, hisz még 20 kg-t szeretnék fogyni! :)

Kiskori fotók, amik bizonyítják, hogy mindig pufi voltam!

Diéta alapja

Alapvető szabályok, amiket betartok:

v     Naponta 1, 5-2 l folyadék (ásványvíz, tea/fruktózzal édesítve/, cukormentes gyümölcslé),

v     Hetente 3-7 alkalommal aerobic, Zumba, vagy biciklizés, (kb. 20-50 perc/ alkalom),

v     5 után már csak folyadék,

v     „Pici” adagok! (A régi adagoknál kevesebbet eszem, ez mindenkinél változó),

v     Cukor helyett fruktózt használok,

v     Fehér lisztes dolgok mérséklése (egyedül, csak a panírozáshoz használok fehérlisztet), süteményekhez, pizzához Graham-lisztet, vagy teljes kiőrlésű rozslisztet használok,

v     Tészták esetében inkább a durum tésztát választom,

v     Köretként kevés krumplit, illetve rizst eszem, van úgy, hogy inkább valamilyen salátát, savanyúságot  eszem inkább,

v     Fehér kenyér helyett, rozskenyér, barna kenyér, vagy magos,

v     Csoki helyett, gyümölcsöt, joghurtot, diabetikus kekszet fogyasztok,

v     Türelem! Ne akarjunk 1 hónap alatt több 10 kilókat lefogyni, hiszen, ha belegondolunk, nem egy hónap alatt vettük fel ezt a mennyiséget! (Vannak olyan időszakok, amikor 1-1.5 alatt alig megy le pár dkg, viszont, volt olyan is, amikor  3 nap alatt lement  4 kg) Fontos, hogy amikor stagnál a súlyunk, akkor is legyünk kitartóak és türelmesek!

v     Naponta leírom, hogy mikor, mit ettem, illetve, azt is, hogy hány kg-t mutat a mérleg (valaki naponta mérlegel, valaki hetente, havonta),

v     Mikor mit eszem?

o       Reggeli: 1 joghurt, vagy 2 sz. abonett, felvágottal,

o       Tízórai: joghurt, Jó reggelt keksz, vagy gyümölcs,

o       Ebéd: normál (kevesebb mennyiség, ill. a fenti pontok alapján készítve),

o       Uzsonna: müzli tejjel, joghurt, gyümölcs, vagy abonett.

Sok sikert az elhatározáshoz, és kitartást a diétához!

Éva J

Krumplipüré

Hozzávalók:
krumpli (tetszés szerint)
só
olaj
ételízesítő
margarin
tej

A krumplit pucolás, és mosás után felkockázom, vizet engedek rá, sót, ételíesítőt, pici olajat adok hozzá, majd hagyom főni! Amikor megpuhult, leöntöm róla a vizet, adok hozzá margarint, majd elkezdem robotgéppel összedolgozni, a tejet apránként adom hozzá, nem kell sok belőle, akkor kész a pürénk, ha könnyed állagó lesz!

Fokhagymás csirkemell

0,5 kg csirkemell
4 gerezd fokhagyma
3 dl tej
liszt
só
bors
olaj

A csirkemelleket felszeletelem, kicsit kiklopfolom, sózom, borsozom, majd a tejbe teszem, amibe előtte belereszeltem a 4 gerezd fokhagymát, rövidebb-hosszabb ideig lefóliázva hűtőbe rakjuk. A húsokat, miután kivettem a tejből, beleforgatom lisztbe, majd serpenyőbe kevés olajon megpárolom. Ezt követően hőálló edénybe rakom, teszek alá még egy pici olajat, és magát a tejet, amibe a húsokat áztattam. Előmelegített sütőbe először fólia alatt párolom, amikor a húsok megpuhultak sajttal megszórom, bár ez nem közetelező! Így fólia nélkül hagyon picit pirulni!

Paprikás krumpli

krumpli
hagyma
kolbász (virsli, párizsi....)
erős pista
só
bors
piros paprika
kevés szalonna

A hagymát összekockázva felteszem 2-3 dl vízzel, kevés olajjal, és fedő alatt párolom, ha szükséges közben pótolom a vizet. Majd hozzáadom a felkozkázott krumplit, és szalonnát (én általában 1 szeletet szoktam beletenni, csak az íze miatt), hozzáadom a sót, őrölt borsot, piros paprikát, majd felönötm vízzel. Amikor már majdnem megfőtt, hozzáadom a felkarikázott virslit. Én ekkor még szoktam erős pistát is hozzáadni, szeretem a csípős ételeket.

Körözött

Hozzávalók:
túró
tejföl
só
őrölt kömény
piros paprika
pirosarany

A túrót a tejföllel, és a tetszés szerint adagolt fűszerekkel pirosarannyal összekeverjük, és már ehetjük is. Kenyérrel, és abonettel is nagyon finom!

Brokkoli krémleves

Hozzávalók:
1 fej brokkoli
3 szem krumpli
ételízesítő
só
pici olaj
tejföl és tej, vagy tejszín

A brokkolira és összekockázott krumplira engedek annyi vizet h.épp ellepje, majd hozzá adom a pici sót, ételízesítőt és olajat, párolom fedő alatt és a vizet, ha szükséges akkor pótolom. Amikor megfőtt összeturmixolom, tejszínt adok hozzá (néha amikor megfeledkezem a tejszínről, akkor helyette teszek bele 2 e.k. tejfölt és egy pici tejet, lényegében ugyanaz :)), és hagyom egyet "rottyanni".

Sonkás tészta

Hozzávalók:
Sonka                                              
olaj                                                  
hagyma                                           
paradicsom                                                                       
ételizesítő                                         
bors                                                
tejszín
tészta

A hagymát összevágom, megpárolom olajon, adok hozzá vizet is, nehogy lekapja. Majd hozzáadom a felkozkázott sonkát, paradicsomot, fűszerezem és a végén 2 dl tejszín adok hozzá, hagyom még 1-2 percig, majd lekapcsolom. Közben kifőzöm a tésztát. Amikor ez is kész, akkor összekeverem a sonkáa szósszal, és tálalom!!!! :)

Spagetti

Hozzávalók:
darálthús
hagyma
sűrített paradicsom
erős pista
olaj
tészta
szósz

Az összevágott hagymát, felteszem pici olajjal, és vizet is adok hozzá, amikor a hagyma egy picit megpárolódott, hozzáadom a darálthúst, majd a fűszereket, és készre főzöm. Végül felöntöm a szósszal, bár ha valaki tesz bele erőspistát, és sűrített paradicsomot, az is elég, ha a végén pici ketchupot ad hozzá. Végül a közben kifőtt tésztához keverem, és már kész is! :)

Töltött gomba

Hozzávalók:
gomba
sajt
sonka
ételízesítő
olaj

A gomba belsejét ételízesítővel fűszerezem, majd satot, sajtokat teszek bele (trappista, füstölt), hőálló edénybe teszem, pici olajat, és vizet öntök alá, alufóliával lefedem, majd sütöm. Végül bacont, vagy sonkát pirítok rá, én általában külön kis serpenyőben szoktam pírítani, és utána kanalazom rá a gombára!

Lecsó

Hozzávalók:
hagyma
paradicsom
paprika
tojás
olaj
víz
só

A hagymát felvágom, olajon megpárolom, majd hozzáadom a paradicsomot, paprikát, én kevés erőspaprikát is teszek bele, mert szeretem a csipős ételeket. Adok hozzá sót, öntök alá kevés vizet, és fedő alatt hagyom párolódni. Amikor megpuhult, a felvert tojásokat hozzáöntöm, picit hagyom még főni!

Rakott krumpli

Hozzávalók:
krumpli
tojás
kolbász
tejföl
olaj
ételízesítő
só

A krumplit és tojást megfőzöm, majd amikor megfőtt a kolbásszal együtt felszeletelem. A tejfölt az olajjal és ételizesítővel összekeverem. Hőálló edény aljába pici olajat öntök, majd elkezdem a rétegezést: krumpli, sózás, kolbász tojás, tejföl, fontos hogy minden tojásréteget tejföllel zárjunk, így nem lesz száraz az étel. A tetejét krumplival zárjuk, melyre tejfölréteget kenünk! Majd betoljük a sütőbe és készre sütjük.

Rakott káposzta hús nélkül

Hozzávalók:
rizs                                      
savanyúkáposzta                 
tejföl                                   
olaj                                     
ételízesítő

A rizst olajon megpirítom, sózom, addig míg szép fehér színű nem lesz, majd egy kisebb edénybe forralok vegetás vizet és ezzel öntöm fel a rizst. Amik ráöntöttem a vizet már nem keverem meg, csak fedő alatt, a legkisebb lángon főzöm.


A tejfölt, ételizesítőt, olajat összekeverem! Hőálló edény aljába pici olajat teszek, majd elkezdem a rétegezést. Rizs, káposzta, tejföl, a legvégén a tetejére káposzta réteg kerüljön tejföllel megkenve!

Borsófőzelék

Hozzávalók:
hagyma
borsó
olaj
víz

pirospaprika

só, ételizesítő

tejföl
pici liszt

A felkockázott hagymát olajon megpároljuk, hozzáadjuk a pirospaprikát és a borsót. Öntünk hozzá vizet, annyit hogy ellepje. Sóval, és ételizesítővel fűszerezzük. Ha megfőtt lisztes tejföllel behabarjuk!

Pizzatészta

20 dkg liszt (én általában 15 dkg teljes kiőrlésű rozslisztet, és 5 dkg búzalisztet használok)
1 cs. instant élesztő
1 e.k. só




1 gerezd fokhagyma

1 e.k. olaj

melegvíz

pizzafűszerkeverék (nem kötelező)

A lisztbe belekeverem az élesztőt, a sót, fűszerkeveréket, az 1 e.k. olajat, és belereszelem a fokhagymát is. Majd ezek után adok hozzá annyi melegvizet, hogy lágyabb állagú pizzatésztát kapjak. Tetszés szerint tehetünk rá feltétet.

Zöldséges bableves

Hozzávalók:
hagyma
olaj
bab, répa, petrezselyem
pirospaprika

"Csipkedett":
liszt
só
tojás
víz

A hagymát összevágom, majd olajon megpárolom, hozzáadom a pirospaprikát, babot (én konzerveset szoktam, mert az eleve puha, és nem kell rá sokáig várni, hogy megpuhuljon), sárga,-fehérrépát. Teszek bele összevágott petrezselymet. Sózom, ételízesitőt, erős pistát adok hozzá. Én szoktam beletenni egészbe egy paprikát, és egy papadicsomot. Ezt nem kötelező, de nekem jobban bejön! :)
Lehet beletenni sima bolti tésztát, de én jobban szeretem a "csipkedettet" Ami nem egy nagy tdomány!
A liszthez adok sót, egy tojást, és kevés vizet, alényeg, hogy egy picit keményebb tésztát kapjak, a pizzatésztánál. És azt szépen belecsipegetem! Hagyom, hogy megfőljön, látni lehet, hogy mikor kész, mert a kis tésztáink feljönnek a levesünk tetejére!

Melegszendvics-krém

Hozzávalók:
2 főtt tojás
sonka/párizsi
fűszerek (só, bors, kömény)
sajtkrém
tejföl
trappista sajt

A tojásokat, ésa sonkát lereszelem, majd hozzáadom a sajtkrémet, és kevés tejfölt (csak, hogy lazítson a sajtkrémen), majd fűszerezem tetszés szerint!
A kenyérszeleteket megkenem nagyon vékonyan vajjal, majd kanalazok rá a krémünkből. A szendvicsünkre még tehetünk reszelt sajtot, persze ez nem kötelező!

Sajtos csirkemell

Hozzávalók:
hús pl. csirkemell
olaj
paradicsom
tejföl
sajt
fűszerek (só, őrölt bors, őrölt kömény, majoranna)

A fűszerezett húsokat serpenyőbe kevés olajon hirtelen fehérre sütöm, majd tepsibe, vagy hőálló edénybe helyezem őket. Kevés vizet őntök alá, és paradicsomkarikákat teszek a húsra! Majd alufólia alatt párolom! Amikor megpuhult a hús, tejfölt teszek a kúsokra, és megszóróm reszelt sajttal! Addig sütöm, amíg a sajt egy kicsit megpirul! És már tálalhatjuk is! Kíváló hozzá a krumplipüré, rizi-bizi, sült krumpli.

Töltött gomba 2.

Hozzávalók:
4-5 nagyobb gombafej
sonka
kevés liszt
paradicsom
só, bors
tejföl
sajt

A sonkát serpenyőbe kevés olajon megpirítom, közben egy fél felkockázott paradicsomot, sót, borsot adok hozzá, amikor egy picit megpárolódott, majd egy pohár tejfölt is beleteszek, én ezt még egy pici liszttel sűrítem. Ezt a szószt belekanalazom a gombafejekbe, és végül sajtot teszek rá! Készre sütöm!

Sajtos rúd

50 dkg liszt
20 dkg reszelt sajt
25 dkg margarin
1 pohár tejföl
só, őrölt kömény
2 tojás sárgája, pici piros paprikával, 2 kanál tejföllel kikeverve

A hozzávalókat összegyúrom, mad 15-20 percre hagyom állni! Később sodrófa segítségével kinyújtom, tetejét megkenem a tojássárgás-pirospaprikás-tejfölös mázzal, rászórom a reszelt sajtot, majd felvágom rúdacskákra! Sütőben megsütöm!

Muffin alaprecept

30 dkg liszt
20 dkg cukor
1 sütőpor
1 vaniliáscukor
1 dl olaj
2 dl tej
1 tojás

A lisztet, cukrot, sütőport, vaniliáscukrot összekeverem. Egy külön edénybe összekeverem az olajat, tejet, tojást. Végül öszzekeverem őket, robotgép segítségével szépen eldolgozom. Ehhez a tésztához adhatok kakaóport, ekkor barna tésztát kapunk! Majd muffinsütőbe, én azért még papírt is teszek bele, és megsütöm. Általában spagettitésztával szoktam ellenőrizni, ha belenyomom a muffinba és nem ragad rá tészta, akkot, már elkészült!

Tetszés szerint gazdagíthatjuk. Asima fehér tésztába tehetünk reszelt almát, fahéjat. Vagy tehetünk bele pl. cseresznyét, apró csokidarabkákat, diót, mogyorót, mandulát!

Piskóta

6 tojás
6 e.k. cukor
6 e.k. liszt
1 sütőpor

A tojásokat különválasztom, a sárgáját kikeverem a sütőporral, a fehérét habbá verem, robotgép segítségével, közben szépen hozzáadom a cukrot. Végül összedolgozom a habot, a sárgájával, a robotgépet lassab fokozatra állítom, és lassan hozzákanalazom a lisztet. Itt vigyőzni kell, nehogy nagyon összeessen a tojáshabunk. A megfelelő tartaformát kibélelem sütőpapírral, majd beletöltöm a masszát és készresütöm.

Túrógombóc

50 dkg túró
kb. 10 dkg cukor, én helyette fruktúzt használok
vaniliás cukor, vagy aroma
tejföl
3 tojás
búzadara
zsemlemorzsa
olaj

A túrót a cukorral, vagy édesítőszerrel, és a tojások sárgájával, és kb 6-7 dkg búzadarával, kb. 2 evőkanál liszttel összekeverem. A 3 tojás fehérjét felverem, majd a túróhoz adom! Végül galuskákat szagattunk belőle, egy evőkanál segítségével. Forrásba levő vízbe szaggatjuk, majd egy ideig főzzük, amíg fel nem jönnek a galuskáink a víz tetejére.

Egy edénybe zsemlemorzsát pirítunk! Végül egy pohár natúr joghurtba vagy vaniliás cukrot, vagy vaniliát, és fruktózt teszek, és azzal tálalom!

Nokedli

liszt
tojás
só
víz

Úgy kell az adagokat kimérni, hogy egy nagyon lágy "nyúlós" masszát kapjunk :) Sajnálom, de jobban nem tudtam megfogalmazni, mert én mindig úgy csinálom, hogy olyan legyen, amilyen drága anyukámé is szokott lenni. Amelyet nokedliszaggatóval, forrásba levő vízbe szaggatunk bele. Ezt követően szépen feljönnek a víz tetejére, de ekkor én még nem szoktam kiszedni, hanem úgy 3-5 perccel utána! Nekem így jobban bejön. :)

Tejfölös

1 kg csirkemellfilé
1 nagyobb vöröshagyma
1 paprika
1 paradicsom
tejföl
liszt
bors
só
majoranna
pirospaprika
babérlevél

A felkockázott hagymát olajon megpárolom, majd hozzáadom a felcsíkozott csirkemellet, és a paradicsomot, paprikát. Majd tetszés szerint fűszerezem, nem szabad a pirospaprikát elfelejteni :), én 2-3 babérlevelet is szoktam bele tenni, és adok hozzá kellő mennyiségű vizet, ha nagyon elpárolódna főzés közben, akkor szükség szerint pótoljuk. A tejfölbe teszek 1 evőkanál lisztet és a megfőtt pörköltömhöz öntöm. Ezután hagyom egyet "rottyanni" és már kész is! Nokedlivel, de akár bármilyen bolti tésztával is nagyon finom!

Túrós zsemle

6 db zsemle
0,5 kg túró
2 cs. vaniliáscukor
porcukor
mazsola
2 tojás sárgája
pici tej

A zsemle "kobakját" levágjuk, kiszedjük a belsejét (ezt majd a túrós töltelékbe tesszük). A belsejét meglocsoljuk kicsi tejjel, különben sütés közben nagyon kiszáradna. Végül majd ebbe töltjuk az alábbi masszát.

Túrót, cukrot, 2 tojás sárgáját, mazsolát, reszelt citromhéjat, zsemle belsejét egy edénybe összekeverjük.

Ha végeztünk a töltéssel, a zsemle levágott "kobakját" visszahelyezzük, megszórjuk kristálycukorral.

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a zsemléinket, és készre sütjük!

Nagyon finom, egyszerű édesség! Persze én ezt diétásan készítem, annyi a változtatás, hogy rozsos zsemlét, és fruktózt használok hozzá, illetve vanilia aromát!

Kuruc pecsenye

8-10 sz. hús (tarja, karaj, csirkemell)
só, bors, majoranna
mustár
8-10 sz sonka
liszt, pirspaprikával elkeverve
olaj

A hússzeleteket kiklopfoljuk, erdetileg tarjából készül, de mivel én ezt nem szeretem, ezért vagy sertés karajból, vagy csirkemellből szoktam készíteni. A húsokat fűszerezzük sóval, borssal, majorannával, majd bekenjük mustárral. A húsok közepébe 1-1 sz. sonkát teszek, majd félbehajtom a húst, és beforgatom paprikás lisztbe. Hőálló edény aljába olajat teszek, illetve kevés vizet, majd belepakolom a lisztes husikat, fúlia alatt sütöm, egy idő után megfordítom, végül, amikor megpuhult, fólia nélkül rápirítok egy kicsit!

"Raffaello" golyó

Hozzávalók: kb.16-17 db-hoz

100g sovány tejpor

0,5 dl víz

22,5g fruktóz

62,5 margarin

37,5g kókuszreszelék

kókuszreszelék a forgatáshoz

A vizet felforraljuk a fruktózzal, majd hozzáadjuk a margarint is. Tűzről levéve hozzáadjuk a tejport, majd habverővel csómómentesre keverjük, az a jó ha nem túl lágy és folyós masszát kapunk. Ehhez még hozzáadjuk a 37,5g kókuszreszeléket. Összedolgozzuk a masszánkat! Ekkor egy keményebb masszát kapunk. hagyom kihűlni. Amikor kellően kihűlt, akkor vizes kézzel kis gombócokat formázok belőle, a belsejébe pedig mandulát teszek. Végül vagy kókuszreszelékbe, vagy aprócskára tört szeletelt mandulába beleforgatom!